L'invité de la rédaction

Hargnies - La Ferme De Saveur vend ses crèmes glacées à bord de son Farm Truck givré

31 mai 2018 à 18h58 Par Delphine Hernu
Crédit photo : Delphine Hernu

Des glaces à la fraise, à la mûre sauvage, à la vanille et au chanvre ou plus classique au chocolat, au spéculoos, des crèmes glacées sans dextrose ni émulsifiant, sans glucose ni colorant, en pot, en boules ou en cornet, c’est ce que proposent Emilie et Corneel De Saveur-Rufin à Hargnies dans le Val de Sambre. Ce jeune couple belge travaille en agriculture de conservation des sols depuis un an et demi. Il vend ses crèmes glacées à la Ferme, la Ferme De Saveur mais aussi à bord de son Farm Truck grivé, un van rétro Citroën Type H qui fait escale sur les festivals, les foires, les marchés mensuels comme à Dour ce vendredi, au marché des producteurs à la Ferme du Pont des Loups à St Aubin samedi et à la Voiture à Papa à Bavay dimanche.

Ecoutez ci-dessous, l'interview d'Emilie Rufin de la Ferme De Saveur à Hargnies

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