Savoir dire oui aux producteurs locaux, grâce à "La Ruche qui dit oui"

Thibaut PAQUIT
08 septembre 2017
Par Thibaut Paquit
Camille travaille sur une plate-forme où l'on peut acheter des produits provenant d'exploitations de l'Avesnois.

C’est une façon différente de se procurer des produits locaux, directement chez le producteur.  Cela s’appelle la Ruche qui dit oui. Le principe est simple : chaque semaine, les 15 producteurs du réseau mettent en ligne leurs offres. Les commandes sont ouvertes sur le site internet du mercredi au lundi. C’est ensuite les producteurs qui se chargent de préparer à l’avance votre commande. Une commande à retirer tous les quinze jours, comme c’est le cas à la chèvrerie du Plat de Bois, le vendredi, de 17 h à 19 h. Depuis 2014, ce concept a été lancé dans l’Avesnois par Camille, une jeune habitante de Saint Waast la Vallée située à l’ouest de Bavay.

Qu’est ce qui différencie ce nouveau moyen d’acheter directement auprès du producteur ? Dans cet extrait, vous pourrez écouter Laurent, producteur, et Camille, qui a lancé ce processus de Ruche en tant qu'auto-entrepreneur.