La Capelle : les médaillés d'OR 2024 du concours des produits du terroir
13 septembre 2024 à 16h40 par Paul Schuler
La remise des prix du concours des produits du terroir de la foire aux fromages de La Capelle aura lieu ce samedi 14 septembre à 12h30, sur le stand du Crédit Agricole, en présence de l’invité d’honneur le rappeur de Marly-Gomont : Kamini !
Le concours s’est déroulé le vendredi 30 aout à La Capelle, avec 254 produits en compétition (record battu), issus de 67 producteurs différents, contre 210 les années précédentes, dégustés et appréciés par un jury de 120 membres. On y retrouve cette année en compétition 67 agriculteurs, apiculteurs (ayant plus de dix ruches), éleveurs, producteurs de fromages, arboriculteurs et autres brasseurs inscrits au répertoire des métiers !
Les candidats étaient originaires des départements de l’Aisne, des Ardennes, de l’Aube, de la Haute Marne, de la Marne, du Nord, de l’Oise, du Pas-de-Calais, de la Seine et Marne et de la Somme, pour la France, et dans la province du Hainaut, pour la Belgique.
Ce concours comprend douze divisions de produits (fromages et spécialités fromagères – tartes ou flamiches au Maroilles – beurres fermiers – produits de la ruche – cidres et jus de pommes – volailles et lapins fermiers – foie gras entier et terrines – vins de champagne – confitures et gelées – bières artisanales – boissons diverses – spécialités régionales).
Pour la 1ère fois, en raison des jeux paralympiques, ce concours des produits du terroir et des vins de Champagne a eu lieu le 30 août, indépendamment de la Foire aux Fromage, mais la remise des prix se déroulera bien durant cette foire de La Capelle, le 14 septembre, à midi 30.
Médailles attribuées :
Or : 32 médailles
Argent : 31 médailles
Bronze : 30 médailles
Honneur : 25 médailles
Voici la liste des médaillés en or :
La ferme du Détroit - Avec son beurre demi-sel et doux
Champagne Bouchet - BRUT
@Champagne Feneuil Frederic - BRUT
@Champagne Stéphane Fir - ROSE
La chévr'ine - Chèvre Demi-Affiné
Chèvrerie Myrtille & compagnie - Chèvre frais
@Chèvrerie du bonheur - Chèvre frais herbes ou fruits
@Clos de la fontaine Hugo - Cidre Demi-sec
@Ferme de la cendrier - confiture myrtilles / confiture fraises
@Potager des couleurs - confiture Rhubarbe, cerise, Gingembre, coquelicot.
Fromagerie fermière de la chapelle saint jean - Fromage crève coeur
@SCE des 3 Villages - Jus de Pomme
@La Fraise Ravenaux - Nectar pétillant fraises
@SARL Roseleur Fromagerie du château Courbet - Maroilles
Le rucher d'Ambroise - Sophie et Hubert Dupont - Miel de Printemps
Les abeilles de Luc - Miel de Tilleuls
Les Saveurs de Nos Fermes- Les rillettes de porcs
@Cheynne Diner - Le croquant du Cheyenne
Boulangerie Mahoudeaux - Choux au maroilles
Aux Gourmandises d'Alex - quiche lardons maroilles / Bonbon chocolat ganache café
@Galicia Services 02 - Truite Fumée
La Ferme de Cerfmont - Brioche au Maroilles
@SCEA Brunet - Roti filet de boeuf d'Angus en croute d'herbes / Saute de boeuf carottes
@Hameau des prutins - Andouillette
@Ferme de la Cendriere - Boulette de canard
@Escaveche du val d'Oise - Escavèche du val d'oise
Patisserie Fourrez - Chocolat ganache à l'eau de vie cidre
Les petits fermiers - crème glacée noisette
@EARL Label Chèvre - Tomme de chèvre
EARL Davergne - Yaourt bicouche framboise / ananas
@Bergerie du Memillet - Yaourt de brebis
La BarB'iquette - Yaourt à boire
>>> Pour découvrir l'ensemble du palmarès, rendez-vous ici : foireauxfromages.com