Marpent : réouverture de la boulangerie du Moulin le 9 septembre

Les 2 650 habitants se sont retrouvés cet été sans boulangerie, mais ce n’était que temporaire. Le dimanche 30 juin, les gérants de « La Boulangerie du Moulin » avaient « plié bagages »,  moins de deux mois après son ouverture ! Allan et Bénédicte Meurisse avaient repris ce commerce en mai... En quelques semaines, ce couple originaire du Loiret s’était déjà constitué une belle clientèle, mais un désaccord entre l’artisan-boulanger et le maire est à l’origine de leur « départ brutal ».

Une remarque du maire sur le respect de la réglementation des commerces alimentaires n’avait visiblement pas plu à l’artisan, au grand regret du maire, qui affirme avoir « fait le maximum pour accompagner ce boulanger, y compris celui de ne pas encaisser le loyer de la boulangerie depuis qu’il l’occupe ».

 Début juillet, le maire nous avait indiqué que le commerce ne devrait pas rester très longtemps vacant ayant déjà trouvé un successeur. Cédric et Sara Vial, un couple de boulanger en provenance de Saône et Loire, sont les repreneurs de cet établissement. Ils accueilleront leurs premiers clients, au comptoir de la boulangerie du Moulin, le 9 septembre prochain ! Ils promettent de concevoir des pains et autres viennoiseries dans le respect de la tradition artisanale française  !