Trélon : Tiki Deluxe, une nouvelle sandwicherie-snacking de qualité
3 avril 2024 à 12h24 par Paul Schuler
Installé dans le centre de Trélon, en face de Proxi, de la maison de la presse et de la mairie, ce nouveau petit restaurant a ouvert ses portes le 2 novembre dernier. Une subvention de 3000 € vient d’être accordée par la communauté de communes du sud-Avesnois pour aider Anne-Sophie Naveau à s’équiper d’un matériel de cuisine ultra performant et moins énergivore. Cette somme a aussi permis de financer en partie l’aménagement de la cuisine. Une cagnotte en ligne lui avait aussi permis de finaliser son plan de financement.
Après 13 ans en tant qu’éducatrice spécialisée, Anne-Sophie a repris les études et a obtenu l’an dernier un CAP cuisine. Cette nouvelle cheffe nous propose ses sandwiches 100 % « maison », des burgers et autres paninis de qualité, conçus uniquement avec des produits frais, locaux et souvent bio.
Pour cela, elle travaille avec des produits de la Ferme Angus, du Verger Bio ou de l’AMAP de Willies, mais aussi avec les commerçants locaux, comme le boucher de Proxi ou la boulangerie trélonaise. Le cadre est chaleureux, le décor original et la patronne fort sympathique !
J’ai eu l’occasion de tester sa cuisine : le résultat est à la hauteur de sa réputation ! Les frites cuites à la Belge étaient délicieuses, le burger maison un délice et la sauce mayonnaise, elle aussi maison, un régal ! Bref, c’est une reconversion professionnelle réussie pour Anne-Sophie Naveau et je ne peux que vous recommander de venir tester les bons menus de ce petit restaurant bien sympathique à Trélon.
Renseignements pratiques :
Tiki Deluxe, 26 Rue Aristide Briand à Trélon / Téléphone : 06 76 43 17 41
Facebook : TIKI Deluxe sandwicherie Snacking / Instagram : TIKI Deluxe sandwicherie Snacking
Horaires d’ouverture : Lundi de 11h30 à 14h, les mardis, jeudis et vendredis de 11h30 à 14h et de 18h30 à 21h30, les samedis de 12h à 14h et de 18h30 à 21h30 et les dimanches de 18h30 à 21h30