Jeumont - Cuiz'in, un centre de formation pour toutes et tous

Direction Jeumont avec l’ouverture le 21 mai dernier du tout premier restaurant d’application dans l’arrondissement. Un véritable centre de formation où pourront se former tout type de public. Les clients seront servis par ces apprenants dans ce restaurant situé rue Hector Despret à Jeumont.

Un projet qui a été étudié dès le début de l’année 2017, sous le mandat de Benjamin Saint-Huile, avec le rachat de la commune de deux cellules commerciales. En 2020 marque le début du chantier.

14 couverts, avec au max' 19 personnes que l’on peut accueillir. Une opération évaluée à plus d’un million d’euros, dont 252 000 euros à la charge de l’État et 423 000 euros à la charge de la Région.

A la tête de la structure, Mathieu Dumont-Rebel un ancien militaire qui fut chef de cuisine, formateur dans l’âme, et qui a fait de ce restaurant inclusif l’objectif d’une vie. Ce restaurant inclusif nommé Cuiz’in.